GastroMax™-mandoliinileikkuri viipaloi vihannekset nopeasti ja turvallisesti. Erittäin terävä mandoliiniterä leikkaa helposti myös pehmeäpintaisia vihanneksia kuten tomaattia. Kaksoisterä leikkaa molempiin suuntiin ja nopeuttaa viipalointia. Se voidaan säätää leikkaamaan ohuita tai paksuja viipaleita. Leikkurissa on suoja, joka pitää kätesi turvassa viipaloinnin aikana. Mandoliinin voi pestä astianpesukoneessa, mutta käsinpesua suositellaan, jotta terä pysyy terävämpänä pidempään.