Santoku-veitsi ergonomisella kädensijalla, jonka luistamaton non-slip pinta takaa hyvän otteen. Korkealaatuista ruostumatonta terästä. Terän kolot estävät ruokaa tarttumasta kiinni. Konepesunkestävä, mutta käsinpesua suositellaan. Käsinpesu säilyttää veitsen pidempään terävänä.