klikkaa tästä
verkkokauppaan
Toivelista
  • Your wishlist is empty. Browse our products to add items to the list.

GastroMax-reseptivideo: Paistettua kanaa ja appelsiini-voikastiketta

Tämä herkullinen Suomen Kokkimaajoukkueen resepti toimii hyvin niin lounaana kuin illallisenakin. Pakkaa annoksen eri osat GastroMax -lounasrasioihin ja ota mukaan evääksi.

Katso video ja koko resepti alta!

Kana:

- 1 kpl kanan rintafile (luuton)

- Suolaa

- Mustapippuria

- 0,2 dl öljyä

- 2 oksaa rosmariinia

- 2 oksaa timjamia

- 0,5 tl hienonnettua/murskattua valkosipulia

 

  1. Laita kanafilee rasiaan ja lisää joukkoon suola, mustapippuri, öljy, rosmariini, timjami sekä valkosipuli.
  2. Anna marinoitua sen aikaa kun kastike valmistuu (ks. ohje alla).
  3. Kuumenna paistinpannu ja lisää kanafileet.
  4. Paista filettä marinadin kanssa pannulla molemmin puolin paksuudesta riippuen noin 5-10 minuuttia kunnes kana on kypsää.
  5. Tarjoile appelsiini-voikastikkeen sekä esim. keitetyn riisin tai ohran kanssa.

Kastike:

- 2 dl appelsiinitäysmehua   

- 1rkl hunajaa   

- 100 g voita                      

- Tuoretta rakuunaa

- Suolaa

- Mustapippuria

 

  1. Laita appelsiinimehu kattilaan ja keitä sitä kasaan kunnes siitä on noin puolet jäljellä.
  2. Lisää joukkoon hunaja.
  3. Ota mehu pois liedeltä.
  4. Lisää kylmä voi kuutioina kuumaan mehuun sekoittaen, käytä tähän avuksi sauvasekoitinta.
  5. Älä keitä kastiketta enää tämän jälkeen.
  6. Mausta kastike tuoreella rakuunalla, mustapippurilla ja suolalla.