klikkaa tästä
verkkokauppaan
Toivelista
  • Your wishlist is empty. Browse our products to add items to the list.

GastroMax-reseptivideo: Paistettua lohta, fenkoli-omenasalaattia ja tillimajoneesia

Tämä herkullinen Suomen Kokkimaajoukkueen resepti toimii hyvin niin lounaana kuin illallisenakin. Pakkaa annoksen eri osat GastroMax -lounasrasioihin ja ota mukaan evääksi.

Katso video ja koko resepti alta!

 

Fenkoli-omenasalaatti:

 

- 1 fenkoli

- 1 omena                       

- 1 tl sitruunan mehua

 

  1. Viipaloi fenkoli mandoliinia apuna käyttäen ohuiksi suikaleiksi/viipaleiksi.
  2. Viipaloi omena ja leikkaa siitä noin tulitikun kokoisia suikaleita.
  3. Yhdistä fenkoli ja omena ja lisää joukkoon sitruunanmehua sekä ripaus suolaa.

 

Tillimajoneesi:

 

- 0,5 dl majoneesia

- 2 oksaa tuoretta tilliä

 

  1. Hienonna tilli.
  2. Yhdistä majoneesi ja hienonnettu tilli sekaisin.

Tarvitset:

 

-          200 g lohta

-          Suolaa

-          1 rkl voita

-          Tilkka öljyä

 

-          Perunaa/kukkakaalia lisukkeeksi halutessasi

Tee näin:

  1. Valmista ensin salaatti sekä majoneesi (ks. erilliset ohjeet).
  2. Hiero kalan pintaan suola.
  3. Kuumenna pannu ja lisää siihen noin ruokalusikallinen voita ja tilkka öljyä.
  4. Paista lohifilettä ensin hetki nahkapuoli alaspäin koosta riippuen noin 2-3 minuuttia.
  5. Käännä filee varovasti ja paista vielä 2-3 minuuttia.
  6. Yhdistele kala, salaatti sekä majoneesi lautaselle annokseksi. Voit tarjoilla annoksen esim. keitettyjen/paistettujen perunoiden tai höyrytettyjen kukkakaalien kanssa.